Moikka! Tein tässä pari päivää sitten kakun. Missä on vähän niinku kaks kakkua päällekkäin. Tein pohjan tavallisesti muna-sokerivaahtotaikinasta, vai mikä se nyt onkaan. Päälimmäiseen kakkuun laitoin kolme palaa rullattua kääretorttua ja niistä tuli vähän niinkuin sydän. Kokeilin tehä ekaa kertaa sellasta kerroskakkua.
Niinkuin varmaan näkyykin, että tuossa koristeen alla oleva kerma on vaaleampaa, kuin toinen, sekin johtuu siitä että loppui normaali kerma ja jouduin jatkamaan vanilijakastikkeella :). Kakku oli hitusen vaikeahko kuorruttaa, koska vatkasin vanilijakastiketta hieman liian vähän ja siitä tuli lopussa vähän löllöä. Nuo aukotkin johtuu osittain siitä, mutta myös sikksikin siinä on aukkoja koska kääretortut tekivät niitä sinne. En oikeen osaa tässä kuvn perusteella selittää, ja tämä teksti on ehkä vähän sekavaa, koska en ole ennen pitänyt leivonta -blogia ja en osaa valita välttämättä oikeita sanoja.
Tämä kuva on vähän tärähtänyt, koska oli sen verran huono valo ja en tykkää ollenkaan ottaa kuvia salamalla.
Luin tällaisen kokkaamiseen liittyvän kirjan. Se oli mun mielestä hyvä, joten kannattaa luke, jos jossain tulee vastaan Amy Bronwen Zemserin kirjeitä keittiöstä -kirja.
-lotta-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti